Alho-francês à brás

Cá em casa somos fãs de comidas deliciosas e simples. Como esta que apresento hoje. 

250g de batata palha já frita

250g de alho francês (parte branca)

½  dl de azeite

1 cebola

4 ovos

Salsa picada q.b.

Azeitonas pretas q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

   Corte a cebola e o alho francês às rodelas.

   Refogue  a cebola no azeite e junte o alho francês. Deixe refogar mais um pouco.
   Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
   Adicione a bata palha ao alho francês e mexa.

   Junte os ovos batidos, mexa durante 30 segundo e apague o lume.
   Polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas.